为切实守护老年群体“舌尖上的平安”，12月24日，高新区市场监视办理局聚焦保养之家餐饮办事特殊性，组织开展食物平安专题培训，以专业赋能建牢养老办事食物平安樊篱。采用“理论讲课+案例分解+课后考试”的务实模式，让食物平安学问入脑入心。培训内容次要环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等焦点律例，连系老年人饮食“软、烂、温、淡”的特殊需求，从食材采购索证索票、生熟分区储存，到食物加工烧熟煮透、进行全流程拆解。同时，明白整改尺度和防控要求，发放《保养之家食物平安现患问题自查清单》，要求各保养之家每日自查，树立“风险早发觉、问题早措置”的认识。下一步，市场监管部分将持续聚焦保养之家食物平安问题，完成“培训+监管+整改+回头看”的闭环，不竭提拔保养之家食物平安办理规范化程度，让白叟们吃得、吃得舒心，为“银发幸福糊口”保驾护航！若是你正在糊口中碰到食物药品、消费品和产质量量相关问题，请及时拨打“12315”“12345”进行赞扬举报。