为进一步强化餐饮单元食物平安从体义务落实，2月13日，四川省自贡市大安区市场监管局开展开国饭馆食物平安培训会，开国饭馆内食物相关工做人员30余人参会。会上，法律人员环绕餐饮办事单元正在日常运营过程中常见的问题进行培训。次要强调要切实履行食物平安从体义务，明白岗亭职责，成立健全“日管控、周排查、月安排”工做机制等。对从业人员健康办理、留样办理、加工过程节制、餐饮具清洗消毒等内容进行。现场解答相关食物平安问题7个，发放餐饮办事通用卫生规范宣传手册20余本。下一步，大安区市场监管局将持续加强对餐饮单元的监视查抄力度，峻厉冲击食物平安违法违规行为，建牢食物平安防地。（陈果）前往搜狐，查看更多。