此前，脱氢乙酸曾被答应正在部门食物中限量利用。但正在客岁，国度卫健委发布的《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024） ，脱氢乙酸及其钠盐正在淀粉成品、面包、糕点、焙烤食物馅料等食物中的利用被删除，同时腌渍蔬菜中的最大利用量也由1克/千克调整为0。3克/千克。新尺度将于2025年2月8日起头实施。

　　收入下降的缘由次要是封闭持久吃亏门店及淘菜菜及天猫共享库存营业等供应链营业收缩。2025年财报演讲期内门店数量达到505家，笼盖207个城市。前往搜狐，查看更多。

　　9月28日，据磅礴旧事，消费者李先生近日向磅礴互动平台“办事湃”赞扬称，他采办的月饼配料表中明白标注含有“脱氢乙酸钠”，而该添加剂已被正在一些食物中利用。

　　据5月20日大润发母公司高鑫零售（发布年度业绩演讲，截至3月31日的2025财年，较2024年的725。67亿元削减10。15亿元，减幅为1。4%；净利润方面，其年内溢利则实现了扭亏为盈，达到3。86亿元，2024财年的净利润为-16亿元。

　　李先生称，他于8月31日正在大润发（沈阳和平店）采办了两袋“鑫思琪五仁小月饼”，一袋售价4。79元，包拆日期为2025年8月29日，保质期至2025年9月4日；另一袋售价9。06元，包拆日期为2025年8月31日，保质期至2025年9月6日。

　　脱氢乙酸钠做为添加剂品种，属于低毒高效的广谱性食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的能力强。但脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）能被人体完全接收，并强人体内多种氧化酶，持久过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会风险人体健康。

　　据客岁10月的报道，本次脱氢乙酸钠尺度的修订，是出于健康、国际趋向、更新食物平安尺度以及削减健康风险等多方面考虑的分析考量，促品工业向绿色、可持续成长标的目的迈进。

　　客岁脱氢乙酸钠大范畴禁用的动静一出，曾惹起网友热议，有业内专家，消费者若是正在这半年内过渡期很焦炙，能够正在采办食物时查看配料表，企业也该当正在缓冲期积极升级迭代。

　　李先生供给的配料表图片显示，月饼配料包含小麦粉、白砂糖、饮用水、动物油、食用玉米淀粉、鸡蛋等；馅配料包含小麦粉、白砂糖、绵白糖、花生、瓜子仁、芝麻、核桃仁、食用动物油、南瓜仁等；食物添加剂部门明白标注有“脱氢乙酸钠”。储存及食用体例为常温、即食，厂商为沈阳大润发贸易无限公司。